Ngũ cốc nguyên hạt

Những lợi ích

Các loại ngũ cốc khác

Những lợi ích

cây họ đậu

Những lợi ích

Gạo lứt

Giữ lại lớp cám; giàu chất xơ và vitamin B

Yến mạch

Chứa chất xơ hòa tan ( -glucan), hỗ trợ điều hòa lipid máu.

Đậu đen

Giàu protein thực vật, anthocyanin và isoflavone; đặc tính chống oxy hóa mạnh.

Gạo đen

Giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, giá trị dinh dưỡng cao.

diêm mạch

Nguồn protein hoàn chỉnh (chứa tất cả các axit amin thiết yếu); dinh dưỡng cân bằng.

Đậu xanh

Giàu protein thực vật chất lượng và khoáng chất như kali.

Gạo tím

Chứa nhiều anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa.

Hạt kiều mạch

Giàu rutin (flavonoid) tốt cho sức khỏe mạch máu; không chứa gluten-

Đậu Adzuki

Nhiều chất xơ, kali và sắt; hỗ trợ nuôi dưỡng máu và nhu động ruột.

Gạo đỏ

Giàu sắt, kẽm và các nguyên tố vi lượng.

Lúa Mạch Cao Nguyên Xanh

Hạt ở độ cao-có -glucan và chất xơ; giúp điều hòa lượng đường trong máu và

Đậu thận

Giàu protein thực vật, chất xơ và kali; tăng cường cảm giác no và lượng khoáng chất.

Ưu điểm dinh dưỡng của

Ngũ cốc ăn sẵn

• Cân bằng dinh dưỡng: Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu cung cấp vitamin B, vitamin E, sắt, magie và bổ sung protein thực vật, những chất dinh dưỡng thường bị mất ở gạo tinh luyện.
• Sức khỏe đường ruột: Giàu chất xơ, ngũ cốc đa dạng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và tăng cường cảm giác no thông qua khả năng hấp thụ nước.
• Chỉ số đường huyết thấp hơn: Gạo nhiều loại có GI thấp hơn gạo trắng, dẫn đến lượng đường trong máu ổn định hơn và cải thiện độ nhạy insulin theo thời gian.
• Phòng ngừa bệnh mãn tính: Ngũ cốc nhiều màu chứa các chất phytochemical có lợi mang lại đặc tính chống oxy hóa và chống{0}}viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.